Dási Kézműves Sajtok

dasi-600x400

Pár évvel ezelőtt véletlenül csöppentem bele a mezőgazdaságba, ami informatikus létemre elég éles váltásnak tűnt. Nehezen igaz, de sikerült beletanulnom és jelenleg is a Nemesgörzsönyben található családi gazdaságunkban dolgozom, mint termelésvezető, tulajdonos. Párszáz hektáron gazdálkodunk, termeljük a takarmányt tejelő szarvasmarha állományunknak.

Sajtot 2012 tavaszán készítettem először, amibe egyből beleszerettem és páromat is bevona elkezdtünk sajtokat készíteni. Eleinte csak családunk nagy örömére, később vásároltam pár tehenet és kistermelőként is elkezdtem gazdálkodni. Több sajtkészítő képzést is elvégeztem, hogy tökéletesítsem tudásom. Sokat köszönhetek Kiss Ferenc, körösladányi sajtkészítő mesternek, akivel sikerült jó barátságot kötni és rengeteget tanultam tőle. Jelenleg napi 50-100 liter tejet dolgozunk fel, amiből 10-12 féle termék készül.

Elérhetőség:

Ulrich Ábel kistermelő

8200 Veszprém, Sziklai u. 5.

Tel.: +36 30 2041203

Web: www.dasisajt.hu

Email: ulrichabel@gmail.com, info@dasisajt.hu

https://www.facebook.com/dasisajt/

További termelők